आलू पराठा
कृती:==* गव्हाच्या पिठात
तेलाचे मोहन टाकून त्यामध्ये मीठ घालून घट्ट कणिक भिजवून झाकून ठेवणे.
*
बटाटे सोलून किसून घ्यावेत.त्यामध्ये वाटलेली मिरची,लसून,मीठ,आमचूर
पावडर,आवडीनुसार साखर घालून गोळे बनवून घेणे.
*भिजलेली
कणिक घेऊन तिचे समान ८ भाग करावेत तसेच सारनाचेही तेवढे भाग करावेत.
*कणकेचा
एक गोळा घेऊन त्याची खोलगट वाटी करावी त्यामध्ये सारनाचा गोळा भरून हलक्या हाताने
गोल पराठा पोळपाटवर पीठ लावून लाटून घेणे.
*
जाड अथवा नॉनस्टीक तव्यावर तूप नाहीतर तेल लावून दोन्ही बाजूने खमंग परतावा व दही किवा सॉस बरोबर सर्व्ह करा.
